Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Adresse : 17 Place de Béthune à Lille Bref, vraiment top ! Mélangez constamment et ajoutez petit à petit la bière. : naar Le Barbier qui fume, een geweldig restaurant waar ze zelf hun vlees en charcuterie roken... maar ook naar L'Estaminette. Un peu huileux, manque de caractère, mais largement prenable à prix défiant toute concurrence. Téléphone : 03 20 21 03 63, "A l’arrivée du plat, le cheddar a une belle texture mais fait dégorger un peu d’huile, ce qui ne laisse pas présager grand chose de fameux... et en fait, c’est pas mal du tout ! Les moyens de transport fonctionnent bien, bien qu’ils soient très chers, et il y a des plats exceptionnels qui sont à goûter! Tarif : le seul bémol à mettre sur cet excellent Welsh fut le prix. Bon goût du cheddar. Montrer les notes. Comme je vous le disais plus haut, ce n’est pas light . "Accueil sympathique dans un joli endroit qui fait aussi traiteur. En plus de ça, il nous annonce que son serveur l'a laissé en plan le soir-même, et il devra faire le service et la cuisine en même temps. On dit que les Français ne sont pas très propres mais ce n’était pas sale partout. Adresse : 377 Rue Léon Gambetta à Lille Il manque juste un peu de moutarde sur le pain. pains variés et delicieux - Check out Tripadvisor members' 14,494 candid photos and videos of Le Barbier qui fume Lille Europe Une souri d' agneau tien ça promesse comme toujours! Le petit plus, c'est le morceau de pain cuit minute qui arrive chaud. ", "Accueil sympathique et avenant. : Au Barbier qui fume, ce restaurant incroyable où ils fument eux-mêmes leur viandes et charcuteries... mais aussi à l’Estaminette. Emplacement actuel. ", Restaurant : Le Dracir "Pas de frites pouvant être servies en supplément = - 2 pts. Je ne vous cacherai pas que ce n’est pas léger #ahem. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Ce welsh est accompagné de frites fraiches maison. Pain de mie complet mais pas mou. Bière : peu de choix de pression, seulement 4 il me semble. Adresse : 10 Rue Léon Trulin à Lille 2019 - Cette épingle a été découverte par Pieter beernaert. Bref, pour moi l'un des meilleurs welsh de Lille, si ce n'est le meilleur. En point positif, serveur très sympa. Un établissement qui reçoit beaucoup de monde le midi. Vous pouvez demander à ne pas mettre de persil. Le Barbier qui fume Lille Europe, Lille Photo : Welsh - Découvrez les 14.532 photos et vidéos de Le Barbier qui fume Lille Europe prises par des membres de Tripadvisor. On y va a chaque fois, idéal les soirs d'hivers, il y a fait chaud à l'intérieur, et les repas comme la carbonade ou le welsh sont à tomber (quoi que pas très légers). ", "S'autoproclame meilleur welsh de Lille avec un écriteau en gros sur le menu. ", Restaurant : Le Coq Hardi Note : 6,5/10, Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Léger goût de fumé, peut-être dû au jambon. Texture au top également, pas d'huile en surface, bien consistant ! Quand il est fondu, ajoutez les oeufs et cuisez environ 3 minutes, le temps que le blanc ne soit plus translucide. Un collègue est tombé sur un morceau de gras, sinon pas de particularité sur le jambon. En définitive un excellent rapport qualité/prix grâce au menu à 13 euros, et un des meilleurs welsh testés à Lille. Ouvert également le lundi midi. A mon avis il y a 2 restaurants qui vraiment meritent piur le welsh: la petite table et le barbier qui fume. Le tout accompagné d'une délicieuse Cuvée Dupont pression! Frites délicieuses. Vous devez essayer le welsh chez Le Barbier qui Fume, et aussi le Merveilleux dans la pâtisserie d’en face, tout ça dans le Vieux-Lille. Foncez ! Note : 7,5/10, Ouvert du lundi au vendredi. Le cheddar est bon mais un peu trop liquide. Le jambon de pays rend le tout un peu trop salé à mon goût, mais la cuisson est maîtrisée et le pain de campagne bien recouvert de moutarde à l’ancienne. Le Barbier qui fume Vieux-Lille: Welsh excellent !!! Mention spéciale pour la Lupulus Bio en bière. Jimmy Doux Juin 12, 2017. Adresse : 95 Rue Solférino à Lille "Cadre très chaleureux avec des serveuses très... serviables! ", "Cuisine traditionnelle française et régionale, entièrement élaborée à partir de produits frais et 100% maison. Pas mal de bonnes bières à la carte. Pertinence . Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées). L'un des estaminet les plus emblématique de Lille. Note : 9/10, 8/10, 8/10, 7/10, 8,5/10 et 8/10, Ouvert tous les jours. Un peu de verdure pour accompagner le tout. J'ignore si les critiques concernent l'un où l'autre. ", Restaurant : Le Cirque Hostel Prix : 13,50€ Prix : 19€ 5 minutes d'attente. Les moins : Texture liquide, parfois difficile de le manger à la fourchette. Personnellement, l'œuf ne m'est pas indispensable. Adresse : 139 rue des Postes à Lille. ", "Bon welsh, pommes de terre rissolées a l'ail : étrange mais pas dérangeant. Bon dieu, elles étaient som-ptu-euses. Pour conclure, ce welsh est correct mais n'a rien non plus d'exceptionnel ! Découvrez nos offres ! Il mérite bien son appellation. Mais comme l'assiette est assez petite, le pain prend toute la place, très peu de fromage une fois le pain terminé. Adresse : 323 Boulevard du Président Hoover à Lille Mais quelle déception...bon goût mais pas de grosse quantité...pain toasté mais sans bière donc sec. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Je le déconseille fortement. Le jambon est très bon, tout comme le pain, même si j'aurais tendance à en mettre un peu plus.. Frites maison, rien à redire. Aux Bretons. Ce restaurant ferme tard, souvent vers 1h voire 3h du matin. Pas assez de frites pour moi et du pain de mie non taosté. Téléphone : 03 20 31 75 41. On ne sent pas assez la bière à mon goût. Le pain est trop peu imbibé et non moutardé. "Cadre et serveuse sympas, bistrot à l'ancienne. maison, rien à redire. Petit bémol en revanche pour la qualité du pain de campagne et de la tranche de jambon industrielle, qui laissent a désirer. Le Barbier qui fume Lille Europe, Lille : consultez 196 avis sur Le Barbier qui fume Lille Europe, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #103 sur 1 668 restaurants à Lille. Adresse : 164 Rue Solférino à Lille Prix : 13,70€ Sinon pour un bon welsh il y'a aussi le barbier qui fume, testé et approuvé Le pain était sec, pas imbibé de bière et pas tartiné de moutarde. On sent le goût de la bière, bon mélange avec le fromage. Les frites ne sont pas trop grasses mais manquent au congélateur d'où elles proviennent. Accueil agréable et prix raisonnable. Un poil plus cuit ça aurait été parfait. ", "Très bon welsh mais à chaque fois je trouve le pain trop moutardé. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. L'oeuf s'est révélé délicieux. Pain sec recouvert d'une mixture farineuse avec un léger goût de cheddar. Au total une vraie réussite mais si les frites auraient tout de même étaient les bienvenues. Le welsh est onctueux par endroits, mais aussi liquide à d’autres. Service impeccable et agréable. Pour le welsh en lui-même : consistance un peu granuleuse, légèrement huileux sur le dessus. Le seul bémol ? Adresse : 155 Rue de Paris à Lille J'y retournerai volontiers mais pas pour un welsh. Le barbier qui fume. Le pain était peu imbibé, mais la moutarde était bien dosée. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. 2019 - Cette épingle a été découverte par Pieter beernaert. 03 20 40 76 23. Note : 2/10, Ouvert le midi du lundi au vendredi. A noter la petite salade pour la digestion, très bonne.". Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. ", "Le cheddar est correct, mais vite écœurant. Note : 7,5/10, 8/10, 7/10, 5/10, 5/10, 7,5/10, 0/10, 2,5/10, et 7,5/10, Ouvert tous les jours. Téléphone : 03 20 06 99 35 " Très bon. Welsh servi dans des poêlons en fonte. C'est avec grand regret que le Chat qui Rit a fermé ses portes ! Un camarade de l'Amicale présent à mes côtés me fait remarquer que le cheddar est vraiment bon, j'adhère mais on ne sent que trop peu la bière ! Ouvert du lundi au samedi. Je cherche des points forts... J'ai passé un bon moment mais la prochaine fois je prendrai plutôt des tartines, spécialité de l'endroit. J. e plains le cochon dont provient le jambon. Oeuf cuit dans le welsh, et donc mal cuit. Service très sympathique, nous sommes bien accueillis. On sent aussi une pointe de moutarde. Cheddar correctement fondu, malléable à souhait et dépourvu d'huile que l'on retrouve autour d'un pain imbibé, juste ce qu'il faut. Midi et soir. Téléphone : 03 59 51 68 11, "Super welsh traditionnel, avec des frites maison et une mayonnaise à tomber par terre. Pas huileux. Le Barbier qui fume Lille Europe: Welsh! Mettez chacune d’entre elles dans un petit plat à gratin. Pour, Très bon welsh. Un fumage lent au bois de hêtre. Un peu déçue suite aux nombreux bons avis entendus sur ce welsh. Ce sont bien les seuls points positifs. Donc 8 mais comme j'avais l'impression de faire chier le serveur 7,5.". — Notre Spécialité —. /Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Top top et encore top! En France, le welsh est typiquement servi dans les estaminets de la région nord, où il est désormais bien ancré dans la culture régionale. - consultez 1.457 avis de voyageurs, 471 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Lille, France sur Tripadvisor. Une viande délicieuse :) rien à dire à part bon appétit. Note : 3,5/10, Ouvert du lundi au samedi. Le menu du restaurant Le barbier qui fume. Étant plutôt du courant néo classique, nous ne demandons pas de mayo. Pour la version avec œuf, il est bien fait, pas de problème. ", "Attente de plus de 30 min pour nos plats alors que le resto n'est pas comble. Adresse : 13 Place du Théâtre à Lille Bon goût. . Téléphone : 03 20 54 81 52, "Une honte ! Petit choix de bières mais la Cuvée des Trolls en 50 fait bien le travail ! Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. ", "A l'intérieur, c'est plutôt joli, l'ambiance musicale jazz/soul est agréable. Au final, qu'est-ce qu'on retient de tout ça ? Le Barbier qui fume Vieux-Lille: Le meilleur welsh de Lille ! Désole mais il est grand tant pour ces gens de se remettre en question. Vaut mieux enlever le welsh de la carte que servir un plat aussi dégoûtant. Midi et soir. Découvrez nos offres ! Le Barbier qui fume Bonne présentation, il ne baigne pas dans l'huile... Il est vraiment délicieux. Mais au final le plat correspond à mes attentes. au pain d’épice et petits lardons fumés 17,40€ Garniture au choix : Frites, Salade, Gratin dauphinois, Pomme duchesse, Tatin d’endive, Tatin de … rement fumé donc bonne. Frites maison avec saladier à partager, absent sur la photo. Adresse : 62 Rue de Gand à Lille Pain baguette et mayo maison pour accorder le tout. Quelque chose d'assez comparable au welsh du QG, qui n'est pas l'un des meilleurs welsh du coin mais qui est quand même un bon welsh. Un poil plus cuit ça aurait été parfait. J’ai le bide en vrac. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Pain toasté, moutardé, imbibé... Jambon d'excellente qualité, avec beaucoup de saveur, mais pas d'œuf. L.B. La petite salade en accompagnement est appréciable, et la mayo est maison. Le seul bémol ? Note : 8/10, 9/10, 8,5/10, 8/10, et 7,5/10, Ouvert du lundi au samedi. On ne sent pas assez la bière à mon goût. Note : 2/10 et 4,5/10, Ouvert tous les jours. Le jambon : une demi tranche à peine mais légè. n gratiné bien maîtrisé orné de persil certes superflu mais venant contraster ce plateau de cheddar doré. Prix plutôt raisonnable pour la rue de Gand. : Le Welsh et la Carbonnade Flamande de chez "Le Barbier qui fume" - 69, rue de la Monnaie - Lille : @alycise.e Hashtag ta table avec #restolille ou #lilleresto _____ #lille #lillemaville #jaimelille #bonneadresse #gourmandise #foodstagram #cook #food #instafood #foodporn #welsh #carbonnade On retiendra : Un welsh servi à 2h du matin avec du fromage en poêlon, et quantité suffisante. Le seul bémol ? L.B. ", "Très bon welsh. Téléphone : 03 20 13 80 07, "Cadre très chaleureux avec des serveuses très... serviables! A priori pas de moutarde. Prix : 13,90€ Le welsh passe tout seul. "Une honte ! ", "Se passe de commentaires. Bon appétit ! Welsh appétissant ! Donc 8 mais comme j'avais l'impression de faire chier le serveur 7,5." Prix : 14,50€ Ils osent appeler ça un welsh. Accueil agréable et prix raisonnable. Le Barbier qui fume. Téléphone : 03 20 78 93 24, Restaurant : Chez Max Léger goût de fumé, peut-être dû au jambon. Une sorte de croque-monsieur avec moutarde, jambon, bière pour vous donner une idée. Prix : 14€ On sent le goût de la bière, bon mélange avec le fromage. Le pain de campagne complet aurait pu être plus imbibé. La quantité est correcte, les frites sont industrielles comme la mayo. Le pain est correctement imbibé. Un welsh assujetti d'une belle salade copieuse. Au final, il mérite qu’on s’y attarde, mais pas à ce prix. Par contre, dimanche, en attendant notre train, on est allé boire un coup au palais de la biere. Bonne ambiance et déco sympa, avec des serveurs agréables. Des graines de moutarde à l'ancienne viennent relever avec parcimonie ce mélange. Un procédé qui permet de conserver des aliments toutes leurs vitamines et nutriments et leur confère un goût et une tendreté unique. Coupez le cheddar en dés. Ce sont bien les seuls points positifs. Adresse : 3 Rue Henri Kolb à Lille Foursquare . Servi avec des frites maisons. Cependant, un peu déçu de mon oeuf qui n'était pas assez cuit. Elles ont toutes été testées et validées par les membres de l' Amicale des Welsh, un groupe d'aficionados du welsh comptant dix mille gourmands sur Facebook. Le Barbier qui Fume, 69 rue de la Monnaie L'îlot Bar, 253 rue Nationale Midi et soir. Jambon, rien à signaler, frites maison bonnes mais pas exceptionnelles. Goût du cheddar très peu prononcé. Téléphone : 03 20 52 52 09, "Service agréable. Michelin . Midi et soir. Le Barbier qui fume Lille-Europe. Le welsh arrive chaud mais pas dans un plat en fonte, donc il refroidit en à peine 5 minutes ! Foutue tranche de pain de mie non toastée, peu imbibée. Si vous allez dans le Nord, à Lille, je vous donne une adresse où je m’étais régalée d’un excellent welsh : le Barbier qui fume. Pain baguette et mayo maison pour accorder le tout. Ouvert maintenant Trouver les restaurants ouverts maintenant. Au final, je ressors avec un ventre bien rempli et un welsh de bonne qualité quoi qu'un peu trop huileux à mon goût malheureusement, tout le reste étant là. Téléphone : 03 62 10 76 86 Téléphone : 03 20 54 75 51, "On m'avait annoncé un welsh fabuleux... Bilan : Bel aspect, il a l'air copieux. - consultez 1.456 avis de voyageurs, 471 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Lille, France sur Tripadvisor. Prix : ? Le Chopp'ing. Bière de base au comptoir. L’adresse : 69 rue de la Monnaie, 59000 Lille. Le fromage était délicieux, très consistant, goûteux mais pas assez filant et le pain non grillé. On ne sent pas assez la bière à mon goût. ", 323 Boulevard du Président Hoover à Lille. "Bon produit de qualité. Les meilleurs restaurants de welsh rarebit dans Lille / 26 . Welsh servi rapidement. J'ai été déçu pour deux raisons. Un ingrédient dans votre frigo ? ", Restaurant : La Connivence Ce qui explique sûrement l'attente. Adresse : 26 Rue de Gand à Lille On sent que le pain est imbibé mais il aurait mérité l'être un peu plus. ", "Broc Vieux Lille. Découvrez nos offres ! Déçu...heureusement on a bien rit et le service est sympa... Juste un plus : les frites sont maison et excellentes. Alors niveau goût, rien à redire: le pain est là, campagne, bien imbibé, le jambon se sent et le cheddar a plutôt un très bon goût, il est pas gras... et ça en est d'autant plus rageant. ", "Accueil sympathique dans un joli endroit qui fait aussi traiteur. Prix : 14€ On en ressort calé et satisfait. Midi et soir. Enfin du préparé minute, et ça se voit ! Pour la version avec œuf, il est bien fait, pas de problème. Cheddar très agréable sous la dent. Le welsh ne durcit pas au fur et à mesure de la dégustation. Tartare is simply amazing. Un véritable régal, tant en quantité qu'en qualité. Grande assiette avec le fromage qui remonte sur les bords. Pas assez de frites pour moi et du pain de mie non taosté. et leur procure un goût et une tendreté unique ! Ici aussi tu trouveras de quoi te faire plaisir. Grosse déception pour ce welsh qui est arrivé encore bouillant... D'huile. Téléphone : 03 28 14 09 01, "Testé ce midi, j'ai vraiment été très surpris par ce welsh et sa présentation. En ce qui concerne le Welsh en lui-même il fut vraiment bon avec un dosage bière/fromage/pain/jambon/œuf fait à la perfection. J'y retournerai volontiers mais pas pour un welsh. ", Restaurant : La Chicorée Le tout servi avec des frites maisons. ", Restaurant : Les Balançoires ", "Vraiment pas terrible, tout grillé, etc... Tout le contraire du cadre de ce lieu. Le fromage non huileux est onctueux, et en quantité suffisante. À 6h du matin le vendredi et le samedi. Frites et mayo maison. Le Barbier qui fume Vieux-Lille: Welsh copieux ! . Le welsh est parfaitement crémeux, pas de trace de résidu huileux. Lille centre ville. Mais au final le plat correspond à mes attentes. Le plus gourmand : Un chien dans un jeu de quilles. Je vous l'accorde ! Enfin, la petite salade faisait bien plaisir pour alléger tout ça. Midi et soir. On sent que le pain est imbibé suffisamment. ", "Bon produit de qualité. La texture que certains trouveront surprenante est juste parfaite au début pour que le cheddar soit encore crémeux mais qu'il attache bien la frite. Le gros problème, c’est le prix ! Prix : 13,90€ pinte comprise 69 Rue de la Monnaie, 59000 Lille Restaurant .

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